Markedsprosjekter

Kollagen fra fiskeskinn. Forretningsmuligheter innen næringsmidler, kosttilskudd og kosmetikk.

 

Internasjonal markeds- og industrianalyse for marine ingredienser. Oppdatering 2011.

 

Dokumentasjon av fiskemelke mht. aktuelle helsemarkører. Innledende studier.

 

Produktutvikling av torskemelke til konsum

 

Smak og luktfrie marine proteiner til humant konsum. Innledende prosjekt.

 

Flere artikler …

  1. Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helseeffekter. Fase 2, trinn 1: Biologiske effekter av omega-3 fettsyrer av ulik oksidasjonsgrad.
  2. Nettforum marint protein til helse og ernæring
  3. Bistand Codex standard fiskeoljer til næringsmidler
  4. Forbedret analysemetodikk for peptidstørrelsesfordeling i marine proteinhydrolysater