Hodeparteringsmaskinene som ble testet ut i forbindelse med prosjekt 415, er ombygd for å fungere bedre. Dette gjelder HKG 1919B, som skjærer ut kinn og tunge. Den samme maskinkonstruktøren har dessuten utviklet nye maskiner; en mindre og enklere maskin og en som skal være i stand til å produsere skinn- og beinfrie produkter av kinn. Det er også på markedet en ny elektrisk kniv som kan skjære ut beinfrie kinn fra fiskehoder. Denne er betydelig billigere, men krever mer manuell håndtering og har derved betydelig lavere kapasitet enn de andre maskinene.

RUBIN finansierer et prosjekt ved Møreforsking som skal dokumentere hvordan disse ulike maskinene fungerer.

Gjennomføring

Fire typer maskiner skal testes:
1. HKG 1919B (ombygd): produserer tunger og kinn m/skinn og bein
2. STK (ny maskin): produserer kinn m/skinn og bein (bordmodell)
3. Ny maskin: produserer skinn- og beinfrie kinn
4. Bokken, elektrisk kniv: skjærer ut skinn- og beinfrie kinn

En skal bl.a. undersøke maskinenes funksjonalitet, kapasitet og produktutbytte.

Det skal avvikles et seminar med representanter for fiskebedrifter, fiskefartøy, maskinprodusenter og andre, for å presentere resultatene.

Status

Prosjektet skal være avsluttet før 1. desember 1997.

Kontaktperson : Margareth Kjerstad