Marine Produkter A/S satte i torskesesongen 1995 igang med sorte-ring av torskeslo for utvinning og salg av ulike produkter til konsum og bioteknologisk anvendelse. Slo ble hentet inn blodfersk fra 4 fiskebruk på Andenes, som ble sortert for hånd av 11 ansatte. Det er produsert mager til konsum og enzymproduksjon, lever til hermetikk, sukkersaltet rogn, melke til DNA-produksjon og tarm til enzymproduksjon. Restpartiet gikk til fôr og jordforbedring.

Erfaringene viste at virksomheten var lønnsom, men at prosessen måtte for-enkles og automatiseres. Dessuten måtte det gjennomføres skikkelig markedsføring ved omfat-tende spesifikasjon av produktprøver. På denne bakgrunn delfinansierte RUBIN et forprosjekt for planlegging og valg av lokalise-ring og driftsopplegg for neste sesong. I tillegg skulle det gjennomføres et markedsføringsopplegg overfor helsekostmarkedet i Østen.

Gjennomføring

Råstofftilgangen er kartlagt, det er utarbeidet skisser over produksjons-opplegg-/teknologi og dessuten analysert marked og økonomi. Det er lagt vekt på å få automatisert sorteringen for å øke effektiviteten.

Når det gjelder markedsføring, er det satset på bl.a. på helsekostmarkedet i Østen (bl.a. Taiwan), som har vist seg å være interessant for endel av biproduktene. Det er produsert vareprøver av aktuelle produkter (proteinprodukter, DNA-produkter, foredlet melke og torskerogn, enzym-produkter, mm.).

Status

Prosjektet ble rapportert i februar 1996. Rapporten beskriver en forenklet prosess basert på for-sortering av slo for uttak av lønnsomme konsumprodukter, og prosessering av resten ved oljeseparasjon og utvinning av proteinfraksjon. Lønnsomheten viser seg å være positiv, dog marginal. Blant annet pga. vanskeligheter med lokalisering, ble det ikke virksomhet i torske-sesongen 1996. Det har heller ikke vært virksomhet i 1997- eller 1998-sesongen.

Kontaktpersoner: Frank Hansen, Hilmar Hansen