Bjugn Industrier A/S produserer ensilasjekonsentrat av over 50.000 tonn biprodukter fra havbruks- og fiskerinæringen, som går til husdyr- og fiskefôr. Den fraseparerte oljen har i hovedsak gått til indu-strielle formål. Bedriften så muligheter for å oppnå bedre priser, både på olje og protein-konsentrat, ved en høyere grad av foredling av disse produktene. RUBIN har derfor delfinansiert et prosjekt ved bedriften som skulle klarlegge disse mulighetene.

Gjennomføring

Det ble satset på 3 delprosjekter:

1. Oppgradering av ensilasjeolje fra teknisk kvalitet til konsumkvalitet (polering, avsyring og bleking)
2. Produksjon av spesialoljer (omega-3-produkter) basert på kildesortering av råstoff
3. "Skreddersydde" konsentrater med mer olje og mindre vann til fiskefôrmarkedet

Status og konklusjoner

Rapportert ble utgitt i desember 1996. I det første delprosjektet konkluderte bedriften med at oppgradering til høykvalitetsoljer (næringsmidler, helsekost) ikke ville være regningssvarende da prisforskjellen mellom teknisk olje og olje til konsum var for liten. Imidlertid syntes polering av oljen for å fjerne smuss å være fordelaktig.

Fettsyreanalyser av ensilasjelaster fra sorterte ("rene") fiskeslag, viste at sei- og lakseensilasje har høyere omega-3 og omega-6 fettsyrer enn ensilasje av sild, makrell, skrei og stavsild. Imidlertid er ikke forskjellen stor nok til at kildesortering vil lønne seg.

Når det gjelder skreddersydde konsentrat-blandinger, dvs. med hhv. 15 og 30% olje, til fiskefôr-produksjon, synes dette å være gunstig, både mht. reduserte produksjons- og transport-kostnader, og ut fra forenklet prosessering ved oppkonsentrering og i fôrindustrien. Med det høyeste oljeinnholdet vil kostnadene reduseres med til sammen 5-10%.

Kontaktperson: Frode Roness