Japan er en stor fiskerinasjon som fangster rundt 10 ganger så mye som Norge. Dette forventes å bety store mengder biprodukter, og det ble satt igang en studie for å få en nærmere oversikt over mengder, typer og produksjonssted, og hvordan disse blir utnyttet eller disponeres. Hensikten var å evt. trekke lærdom av andres løsninger for fiskebiprodukter.

Gjennomføring

Tokyo-kontoret til Norges Industriattachéer fikk oppgaven med å samle informasjon omkring disse spørsmålene, som er basert på 1991-tall. Både fiskeri, oppdrett og skjelldyrking omfattes av denne studien.

Status

Prosjektetet er avsluttet og rapportert pr. juni 1993. Rapporten viser at situasjonen i Japan er helt forskjellig fra Norges. Mesteparten av biproduktene, på rundt 5 mill tonn årlig, oppstår enten i privathusholdninger eller i lokale butik-ker, og de blir behandlet sammen med det andre avfallet, dvs. til kommunale avfallsforbren-ningsanlegg. Mindre mengder oppstår i industri, super-markeder og restauranter, og derfra går det i hovedsak til produksjon av fiskemel og olje (175.000 tonn).

Kontaktperson: Karl Martin Østbøll