Varestrømanalysene har vært benyttet som redskap ved prioritering av de ulike tiltak RUBIN har satt igang for å bedre utnyttelsen av biprodukter. Videre har disse vært vesentlige bidrag i RUBIN`s informasjonsvirksomhet. Varestrømmene endrer seg over tid, og det er viktig å holde seg orientert om utviklingen.

Gjennomføring

Det er utarbeidet varestrømanalyser for 1991, 1993/94, 1995, 1996 og til dels 1997. Disse beskriver mengder og utnyttelse av av ulike typer biprodukter. De tre første foreligger som egne rapporter (hhv. 014, 28 og 58), mens varestrømmer for 1996 og 97 framgår i foredrag fra RUBIN-konferansen 1998 (prosjekt 014) og i RUBIN`s sluttrapport. I tilknytning til varestrømanalysen for 1991 er det laget et Norgeskart der biproduktprodusenter og mottakere/potensielle mottakere av biprodukter er plottet inn på de enkelte geografiske stedene. De tre første rapportene angir også fylkesvis fordeling av de ulike kategorier biprodukter, og i rapporten fra 1995 er mengdene i tillegg fordelt på fartøygruppe.

Status og konklusjoner

Mengden biprodukter av fisk og reker, inkl. utenlandske fartøyer levert i Norge, var ca. 320.000 tonn i 1991 og 650.000 i 1996, dvs. en drøy dobling på disse 5 årene. Mengden utnyttet er i samme tidsrom økt fra 185.000 til ca. 420.000 tonn, dvs. også en økning på rundt 130%. For 1997 er anslag over mengder og utnyttelse noe lavere enn tallene for 1996, men ikke av noen vesentlig betydning